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炸湯圓的做法大全

時(shí)間: 映芳735 分享

  炸湯圓是日常生活中一種食品,主要食材是吊漿粉、密棗。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下炸湯圓的做法大全。

  炸湯圓的好吃做法1、

  材料

  糯米粉100克,開水70克,糖粉少許

  做法

  1.將糯米粉倒入容器中

  2.倒入適量的開水

  3.揉成面團(tuán),稍醒一會(huì)兒

  4.然后分成10克左右的小劑子

  5.再把每個(gè)小劑子搓圓

  6.然后在每個(gè)湯圓上用牙簽扎幾個(gè)小眼

  7.放入油鍋里炸熟,取出灑上糖粉即可

  炸湯圓的好吃做法2、

  材料

  南瓜,黑芝麻,糯米面,牛奶,糖

  做法

  1、南瓜蒸好。

  2、將南瓜和糯米面用一些牛奶和好。

  3、熟黑芝麻搟碎,加糖。

  4、之后包入黑芝麻餡。

  5、入油鍋炸熟即可。

  炸湯圓的好吃做法3、

  材料

  糯米粉 500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖適量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油適量。

  做法

  1、 干鍋燒熱,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了。

  2、 裝起芝麻后接著炒花生,同樣要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都變紅甚至脫落,最保險(xiǎn)方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時(shí)候就可以熄火了,用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下。

  3、 在花生不燙手之后,把花生衣一個(gè)個(gè)用手指搓掉,對(duì)著一大堆花生用力吹一口氣,花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞,最后就剩下干干凈凈白白的花生了。

  4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機(jī)碾碎,糊狀,備用。

  5、 糯米粉加適量清水,揉成面團(tuán)。

  6、 揪一小團(tuán)面,搓圓,再用手指按一個(gè)小窩。

  7、 放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口后,揉圓(用一個(gè)大盤子灑上干的糯米粉,把揉好的湯圓先擺放在一起,全部做好后再煮)

  8、 待煮熟后,干鍋放油燒熱,慢慢放入煮熟的湯圓。

  9、 炸至表面膨脹,色成金黃色后撈起,瀝干油,表面撒點(diǎn)剛才做好的黑芝麻湖,即可。

  炸湯圓的好吃做法4、

  材料

  糯米粉 250公克,水130㏄,花生粉適量,沙拉油500㏄

  做法

  1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小湯圓備用。

  2.熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至150℃時(shí),慢慢放入作法1的小湯圓,炸至表面膨脹后撈起瀝干油份,撒上花生粉即可。

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