蒸春餅的做法大全
家常蒸春餅是一道菜品,主料是普通面粉,輔料是黃瓜、土豆。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蒸春餅的家常做法大全。
蒸春餅的家常做法一、
材料
主料:面粉,雞蛋,胡蘿卜,青椒,火腿,辣瓣醬。
做法
1.將雞蛋與面粉一起用水和成糊狀,取一部分倒入平底鍋中煎成餅狀(像攤煎餅一樣)。
2.胡蘿卜、青椒洗凈切絲,火腿切絲。
3.拿起一張面餅,先抹上一層辣瓣醬,再放入菜絲、火腿絲卷起來吃即可。
蒸春餅的家常做法二、
1,山東煎餅,或者薄餅一袋。
2,腌好的烤牛肉片——如果沒有,那么請買涮肥牛的肉片和大喜大腌料——如果大喜大腌料也沒有,可以用少許料酒,白糖,蠔油,胡椒粉,蔥姜末來腌,最好再加點(diǎn)蜂蜜——如果蠔油也沒有,就換成醬油。
3,豆芽菜。
4,洋蔥。
做法
1,鍋加熱后,放少許油,油還不熱時,放入牛肉片翻炒熟。
2,放入洋蔥炒出香味。
3,放入豆芽菜.
4,豆芽一翻炒熟,即倒入蠔油(或者醬油加糖)來調(diào)味吧。一定不要炒很久,豆芽會出很多湯。
5,炒好的菜夾在薄餅里吃很香。
蒸春餅的家常做法三、
做法
1.溫水一點(diǎn)點(diǎn)的倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子或手?jǐn)嚢?。和成面團(tuán)。和好的面團(tuán)蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘.
2.把餳好的面團(tuán)拿出揉一下,分成小份.按扁.在每個面餅上刷上一層食用油.二個小面餅按到一起.用搟面杖搟成圓餅.
3.平底鍋燒熱,不用加油,直接放入餅.待餅身變色翻面,翻面后餅身凸起即可出鍋.把餅撕開即可二片.卷上菜即可食用咯.
小訣竅
這種餅現(xiàn)在現(xiàn)烙,吃多少炒多少.因為剩下的餅放涼后會很硬.所以胃不好的少吃哈.
蒸春餅的家常做法四、
材料
面粉,開水,色拉油,
做法
1.面粉放在盆里,往里倒開水,邊倒邊用筷子攪拌
2.稍晾涼后,用手揉成面團(tuán),蓋上蓋餳半小時左右,這個過程你可以準(zhǔn)備做菜
3.餳好的面搓成粗長條
4.切成大小均勻的劑子
5.用手把劑子按扁
6.用小勺舀點(diǎn)油,放在面餅上邊輕輕抖,邊用勺背把抖在面餅上的油抹均勻,每個都要抹上哦。呵呵,我偷懶就用小勺了,其實(shí)用刷子刷更好,我是覺得刷子沒有小勺好洗
7.拿起兩個面餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下,以便讓面餅相對的一面都抹上油沒有死角
8.然后用雙手把兩個面餅?zāi)蠛显谝黄稹A硪恢皇衷谀孟鄼C(jī)拍照哈,所以拍出來只有一只手
9.把所有的面餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上
10.用搟面棍搟成薄餅
11.平底鍋燒熱,不用放油,把薄餅放在鍋里小火慢慢烙
12.翻個面,待中間鼓起后,就表示餅烙好了,拿出來卷餡吃吧
蒸春餅的做法大全
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