洋蔥的不同營養(yǎng)做法推薦
洋蔥是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。下面學習啦小編給你分享一下洋蔥的不同營養(yǎng)做法。
洋蔥的不同營養(yǎng)做法、青椒洋蔥
材料
洋蔥、油、鹽、味精
做法
1、青椒洗凈,去籽,切片。
2、洋蔥去皮,洗凈,也切成片。(切的大小和青椒一樣,不然不美觀)
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油,先放入蒜熗鍋,在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加適量的鹽和適量的水,一起稍煮即可。
洋蔥的不同營養(yǎng)做法、涼拌洋蔥
材料
主料:洋蔥1/2個,芹菜2根,
輔料:辣椒1個,蒜末1小匙,香菜適量,番茄醬1大匙,甜辣醬,醬油,糖各1小匙,菠蘿罐頭汁,檸檬汁各1大匙。
做法
)洋蔥切絲,芹菜切段用少量鹽稍腌,辣椒切絲,香菜切段,菠蘿切小片。
(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌,最后再加入香菜拌勻,即可盛盤上桌。
提示:對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切,這樣就不會淚流滿面了。
洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥炒牛肉
材料
主料:牛肉200克,
輔料:洋蔥(白皮)15克,
調料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克
做法
1.洋蔥去老皮洗凈切成塊;
2.牛肉洗凈切片;
3.淀粉加水適量調勻成濕淀粉8克;
4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調勻為碗芡;
5.燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬里,濾去油分;
6.把洋蔥、牛肉放在鍋中,將碗芡傾入,加上包尾油5克炒勻上碟便成。
洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥火腿煎蛋
材料
材料火腿 100克,雞蛋 3個,洋蔥 1/4個,蔥 1根調料鹽 1/2小匙
做法
1、洋蔥去皮,洗凈,切丁。
2、火腿切丁;蔥洗凈,切未備用。
3、雞蛋打入碗中,加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱,淋入蛋汁,用小火煎至兩面呈金黃色即可。
小竅門
蛋怎么煎才漂亮?
要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋,首先要將蛋汁打勻,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均勻后放置一會兒,讓蛋汁里的空氣消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。
洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥青椒雞蛋
材料
洋蔥1個,青紅椒各1個,雞蛋2個,油、鹽、雞精適量。
做法
1、洋蔥、青紅椒洗凈切絲,雞蛋放鹽打散。
2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。
3、另起鍋熱油炒洋蔥和青紅椒。
4、洋蔥軟時放雞蛋、鹽和雞精調味即可。
小編推薦:切洋蔥怎么才不流淚
1、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發(fā)物質刺激而流淚了。
2、將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了、
3、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚、
4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后,再切。
5、戴著泳鏡切洋蔥
6、屏住呼吸切、因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的、
7、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。