炒土豆片怎么做好吃
炒土豆片怎么做好吃
炒土豆片是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。具體炒土豆片怎么做好吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
炒土豆片做法一
1. 將土豆洗凈去皮切成薄片，用水洗凈淀粉，下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出晾干;
2. 土豆片下入五成熱的油鍋內(nèi)炸脆，撈出
控油;
3. 芽菜洗凈切末;
4. 牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;
5. 芝麻放入熱鍋內(nèi)炒熟晾涼后待用;
6. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
炒土豆片做法二
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2. 土豆去皮洗凈切成片;
3. 蔥姜切片;
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用;
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
炒土豆片做法三
1. 尖椒洗凈去籽切小片;
2. 土豆去皮洗凈切成薄片;
3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會;
4. 然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘;
5. 待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。
這幾道菜雖然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜歡，啦啦啦~~~
炒土豆片做法四
1. 土豆去皮洗凈切成薄片;
2：蒜切成蒜末,備用
3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右;
4. 然后加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,;
5. 待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。
6，出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。