炒荷蘭豆苗要用猛火快炒才可避免出水及變黃，荷蘭豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。下面學習啦小編分享了蒜炒荷蘭豆苗的做法，一起來了解吧。

　　蒜炒荷蘭豆苗的食材

　　蒜炒荷蘭豆苗的做法步驟

　　1.荷蘭豆苗洗凈瀝干水分。

　　2.大蒜去皮切碎。

　　3.鍋中熱油爆香蒜米。

　　4.把荷蘭豆苗倒入翻炒。

　　5.炒至荷蘭豆苗變軟加適量鹽。

　　6.加入少許雞精翻炒均勻就出鍋。

　　7.在出鍋后的盤表層淋一層生抽即可。

　　小貼士

　　生抽最后出鍋淋表層味道會比較好。

　　這荷蘭豆苗很嫩，所以要快速炒很容易熟的。

　　荷蘭豆的功效與作用

　　1.提高機體免疫力

　　提高機體的抗病能力和康復能力。

　　2.防癌抗癌

　　防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發(fā)生。

　　3.抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

　　4.利腸通便

　　可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

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