秋季怎少得了獨特保健的秋葵，如何在十分鐘做出營養(yǎng)入味秋葵蝦醬?下面學習啦小編分享了咸蝦醬秋葵的做法，一起來了解吧。

　　咸蝦醬秋葵的食材

　　咸蝦醬秋葵的做法步驟

　　1.食材非常簡單：秋葵、咸蝦醬、姜。

　　2.先將一大勺咸蝦醬放入小碗內，再調入適量糖與胡椒粉。

　　3.然后注入適量清水攪拌均勻，備用。

　　4.秋葵清洗干凈之后去頭去尾，姜剁碎備用。

　　5.大火燒開一鍋水，放入秋葵。

　　6.大火煮沸約一兩分鐘至斷生。

　　7.撈起瀝干水分，裝盤。

　　8.小火燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜蓉。

　　9.慢慢攪拌片刻。

　　10.注入調好的咸蝦醬汁。

　　11.只需片刻，燒開即可熄火。

　　12.將醬汁澆到秋葵上即可食用。

　　小貼士

　　1、開水焯秋葵的時候要大火;

　　2煮調料要用小火;

　　3另外咸蝦醬本身很咸，所以最后調入適量糖中和一下。

　　黃秋葵的營養(yǎng)價值

　　黃秋葵的營養(yǎng)保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

　　另外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

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