青椒營養(yǎng)豐富，是大眾一年四季所喜歡的蔬菜之一，而青椒炒肉絲也是我們常吃的家常菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的青椒炒肉絲美味做法，希望對你有幫助。

　　制作青椒炒肉絲的食材

　　青椒炒肉絲美味做法

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬肉切絲加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均勻腌制片刻。

　　3.然后加入一些橄欖油拌均勻。

　　4.炒鍋倒入橄欖油爆香蔥姜。

　　5.倒入肉絲翻炒。

　　6.把肉絲炒至變色堅挺盛出。

　　7.底油倒入青椒翻炒。

　　8.加入生抽。

　　9.加入鹽和白糖。

　　10.再把肉絲倒入翻炒均勻。

　　11.淋入香油。

　　12.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

　　青椒的食用功效

　　辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。

　　青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

　　1. 解熱、鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用;

　　2. 預(yù)防癌種

　　辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率;

　　3. 增加食欲、幫且消化

　　辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化;

　　4. 降脂減肥

　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

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