瓜子做菜的制作有什么

　　瓜子的功效是可以促進(jìn)血液循環(huán),有利于頭發(fā)的生長.生瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的醒脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣等功效。瓜子功效作用那么大，那你知道該怎么使用瓜子做菜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的瓜子做菜的方法，希望能幫到你。

　　瓜子做菜的制作：蛋白瓜子酥

　　本文用到的食材有: 面粉 低筋面粉 小麥面粉

　　葵花籽含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低人體的血液膽固醇水平，并益于保護(hù)心血管健康。其中富含的鐵、鋅、鉀，等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用。據(jù)說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

　　[蛋白瓜子酥]

　　方子來自《巧廚娘妙手烘焙》烘焙食譜

　　食材：蛋白40克、植物油40克、糖粉40克、低筋面粉40克、鹽少量、葵花籽仁適量

　　做法：

　　1、將糖粉、鹽、植物油放入一個(gè)大不銹鋼盆里，攪拌均勻

　　2、往1中加入蛋白，繼續(xù)攪拌均勻

　　3、往2中曬入低筋面粉

　　4、攪拌均勻

　　5、烤盤上鋪上錫紙，將面糊舀在錫紙上，撒上事先烤好的瓜子仁

　　6、放入預(yù)熱好的烤箱，170度，上下火，十分鐘即可

　　愛心小叮嚀 特色面食

　　1、全程不需要打發(fā)，適合新手

　　2、糖粉要是買不到可以將白糖放入料理機(jī)研磨

　　3、瓜子仁事先用烤箱烤一下，150度了，3分鐘左右

　　4、舀在錫紙上的面糊盡量用勺子攤平，保持間隔，保證受熱均勻

　　5、餅干冷卻后放到密封盒里，不然餅干很容易軟掉，不夠酥脆

　　瓜子做菜的制作：瓜子豬肉丸

　　菜譜簡介 今天特地去買了花瓜罐頭~~準(zhǔn)備來做瓜子肉~有別于之前都會(huì)加顆蛋~~今天改用太白粉試看看

　　材料

　　豬絞肉600g花瓜適量蒜頭5顆醬油一大匙醬油膏一小匙太白粉一大匙

　　做法

　　1、材料很簡單~

　　2、記得要把瓜瓜剁的碎碎的

　　3、將太白粉與花瓜與絞肉充分混合

　　4、將肉團(tuán)捏成小塊肉丸子后放入醬汁中醬汁(醬油,醬油高)加水稍為淹過肉丸子中火煮滾后~轉(zhuǎn)小火鹵10分鐘即可

　　瓜子做菜的制作：煮瓜子

　　材料：

　　瓜子500g

　　調(diào)味：八角3粒，桂皮1小段，花椒20粒，綠茶少量，小茴香少量，鹽2茶匙

　　做法：

　　1、瓜子挑出雜質(zhì)，鍋中倒入足量的水，瓜子倒入，浸泡約20分鐘;

　　2、花椒，八角，桂皮，綠茶，放入調(diào)料盒或調(diào)料包內(nèi)放入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，調(diào)入鹽，煮20分鐘即可;

　　3、煮好的瓜子撈出瀝干水，放入電餅鐺中，不蓋蓋兒，下盤加熱烤50分鐘即可。