著名的香腸有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、濟南南腸、濰坊香腸、正陽樓風干腸和江蘇香腸等。那么呢?以下是學習啦小編為您整理的有關資料，希望對你有幫助。

　　香腸炒菜菜譜一：香腸炒時蔬

　　主料：小香腸1000g，彩椒2個，黃瓜2只。

　　食譜做法

　　1 香腸每個劃兩刀，以便更好入味。

　　2 把彩椒以及黃瓜切丁。

　　3 把油燒熱，加少許醬油，香腸入鍋炒熟。

　　4 加入彩椒丁和黃瓜丁加入翻炒。

　　5 番茄沙司加水稀釋，淀粉勾芡入鍋繼續(xù)翻炒。

　　6 加鹽、雞精翻炒后出鍋。

　　香腸炒菜菜譜二：白蘿卜炒香腸

　　主料：白蘿卜1個，廣式香腸3根，鹽適量，味精少許。

　　食譜做法

　　1、廣式香腸切片待用。

　　2、白蘿卜切片待用。

　　3、鍋內(nèi)放油，煸炒蘿卜!

　　4、加入香腸，炒熟加入適量鹽，味精適量!翻炒起鍋。

　　香腸炒菜菜譜三：蒜苗炒香腸

　　主料：香腸2根，蒜苗200克。

　　食譜做法

　　1、香腸提前蒸25分鐘。

　　2、蒜苗一定洗干凈哦!

　　3、切段備用。

　　4、油熱放入蔥段，烹出香味兒。

　　5、蒜苗和尖椒先放，炒大概3分鐘。

　　6、放入香腸，加點老抽，繼續(xù)翻炒3分鐘。

　　7、好了!

　　香腸炒菜菜譜四：蒜苔炒香腸

　　主料：蒜苔300g，香腸1節(jié)，干辣椒6個，姜絲少許，醬油2勺，花椒面少許。

　　食譜做法

　　1、蒜苔洗凈，摘去尖部，切小段。

　　2、香腸切片。

　　3、鍋中油熱后，放入姜絲、干辣椒炒香。

　　4、倒入香腸，翻炒均勻。

　　5、香腸五成熟后，放入蒜苔翻炒，加入2勺醬油，炒到蒜苔稍稍變軟。

　　6、放入蔥，起鍋裝盤即可。