雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。你知道雞胸好吃的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下雞胸好吃的做法。

　　雞胸好吃的做法一:烤雞胸沙拉

　　材料

　　雞胸脯肉120克羅曼生菜一顆牛油果一顆鹽適量黑胡椒適量檸檬半顆紅葡萄酒適量橄欖油適量意大利油醋沙拉醬適量

　　做法

　　1將檸檬皮用鹽輕輕揉搓，洗凈后用刨磨器磨出末

　　2雞胸肉加入鹽，胡椒，檸檬皮，檸檬汁和紅酒醃制10分鐘左右(家里沒有紅酒了，所以這次用的白葡萄酒~)

　　3等待醃制的時(shí)間里，可以將生菜洗凈切小塊，一般我洗完都還會(huì)泡冰水，可以讓生菜吃起來更清脆。關(guān)于蔬菜的部分，其實(shí)用自己喜歡的蔬菜都行，紫甘藍(lán)，番茄，玉米隨喜好加~

　　4牛油果切片

　　5將醃制好的雞胸肉加入適量橄欖油揉捏，可以讓雞肉更柔軟，然后放入180攝氏/320華氏的烤箱烤15-20分鐘左右拿出切小塊。時(shí)間照雞胸的厚度更改，主要是讓雞胸肉烤干呈現(xiàn)出淡淡金黃色就可以的，如果不喜歡太干的口感，也可以烤10分鐘就拿出來，會(huì)比較juicy~

　　6將所有食材放入沙拉碗，加入沙拉醬拌勻就完成啦!最近很愛油醋沙拉+日式麻醬的搭配~不過麻醬會(huì)比較高熱量，所以還是要酌情加，不然熱量負(fù)擔(dān)會(huì)太高咯!

　　雞胸好吃的做法二：可爾必思奶油雞胸面

　　材料

　　奶油20g牛奶250g洋蔥20g可爾必思乳酸菌發(fā)酵可爾必思乳酸菌發(fā)酵乳50g雞胸肉150g鹽少許義大利香料少許

　　做法

　　1.將油鍋加熱后放入奶油至融化

　　2.加入洋蔥絲拌炒

　　3.倒入牛奶及少許的鹽

　　4.再加入可爾必思

　　5.加入事先以義大利香料醃制的雞胸肉一同拌炒最后拌入面條即可!

　　雞胸好吃的做法三:甘藍(lán)雞胸排佐紫馬鈴薯

　　材料

　　雞胸排兩片紫馬鈴薯4~5個(gè)甘藍(lán)菜一把澳洲青蘋果一個(gè)紅洋蔥一個(gè)龍蒿草一把雞湯三大匙奶油兩大匙杏仁片兩大匙第戎芥末醬兩小匙

　　做法

　　1備料：將甘藍(lán)菜去莖、切成四方形的小片，紫馬鈴薯、蘋果切成容易入口大小，洋蔥切丁，取下龍蒿草的葉子。

　　2煎馬鈴薯：在鍋中加入兩匙橄欖油，以中火將紫色馬鈴薯煎至金黃(約10分鐘)，期間加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　3雜燴：在紫馬鈴薯的鍋中加入紅洋蔥，以小火煮至軟化，再加入甘藍(lán)菜、蘋果和兩大匙的水，讓甘藍(lán)菜在慢火中變軟(約8分鐘)，接著加入杏仁片、芥末醬和兩大匙的水加以調(diào)味。

　　4煎雞胸肉：將雞肉洗凈擦乾，兩面皆灑上鹽和胡椒，在鍋中加入兩匙橄欖油，以中火煎雞胸肉至兩面金黃(一面約8分鐘)，再將雞肉暫時(shí)移到別處保溫。

　　5制作肉醬：繼續(xù)以中火加熱煎雞肉的鍋?zhàn)樱尤腚u湯、奶油和1/4杯水，一邊攪拌一邊加熱約2分鐘，加入鹽和胡椒粉試試味道。

　　6呈盤：在盤子上依序擺上馬鈴薯雜燴、雞胸肉，在上面淋上雞肉醬，最后以均勻?yàn)⑸淆堓锊菅b飾即完成!