雞腿好吃的做法
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,是屬于高蛋白低脂肪的食品,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。你知道雞腿好吃的做法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下雞腿好吃的的做法。
雞腿好吃的的做法一:鹵雞腿
材料
雞腿500克,五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、雞腿洗凈扎若干針眼焯水。
2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣后開(kāi)小火燜煮15分鐘。
4、關(guān)火后等15分鐘沒(méi)壓力時(shí)開(kāi)鍋,取出雞腿即可食用。
雞腿好吃的的做法二:炸雞腿
材料
雞腿500克、炸雞粉1包、食鹽6克、料酒40毫升、胡椒粉8克、植物油適量
做法
1、將雞腿清洗凈后抹干水分,再在雞腿上戳上一些小孔;
2、雞腿加入鹽、胡椒粉、料酒,調(diào)拌均勻后腌制4個(gè)小時(shí)以上;
3、盤子中倒入炸雞粉,將腌好的雞腿均勻地裹上炸雞粉;
4、雞腿裹好炸雞粉后放置幾分鐘,待雞腿表面的粉變潮濕后再裹上一次粉;
5、鍋中加入足量的植物油,燒至6成熱,,放入雞腿調(diào)小火炸3-5分鐘至表面變金黃,即可撈出;
6、將炸過(guò)的雞腿放到烤盤中,放入預(yù)熱至180℃的烤箱之中,烤大約15-20分鐘即可。
雞腿好吃的的做法三:可樂(lè)雞腿
材料
雞腿,料酒,姜片,蔥段,鹽,可樂(lè)一罐,醬油,八角,花椒,老抽三勺
做法
1.洗凈雞腿。
2.直接剁成塊,不需要去骨頭,自己家吃不用講究賣相,這樣入味更好。
3.雞塊放入盆中加入料酒,姜片,蔥段,鹽腌制二十分鐘。
4.洋蔥切片。
5.鍋里放入油六成熱。
6.下洋蔥,煸出香味。
7.下腌制好的雞腿。
8.接著下姜片,蔥段,醬油煸炒幾分鐘后下八角,花椒繼續(xù)爆炒。
9.加入一杯開(kāi)水。
10.水開(kāi)后。
11.把雞塊移入砂鍋內(nèi),因?yàn)樯板仧跞夂贸浴?/p>
12.加入一罐可樂(lè)。
13.三勺老抽。
14.大火燒開(kāi)改小火燜。
15.待雞腿酥爛后,湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。