光波爐怎樣做菜好吃
光波爐怎樣做菜好吃
光波爐全稱為數(shù)碼光波微波爐，雖然名字后綴還叫微波爐，但與微波爐有質(zhì)的不同。那么光波爐做菜方法有哪些呢?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下光波爐做菜方法。
光波爐做菜方法一：黑椒蜜汁烤豬排
材料
黑胡椒適量，蜂蜜適量，燒烤醬適量，嫩肉粉適量，橄欖油適量，紅酒適量
做法
一、先用黑胡椒，嫩肉粉，紅酒，燒烤醬將豬排腌制2個(gè)小時(shí)。
二、鍋燒熱，倒入橄欖油，冒煙后放入豬排煎到2面微熟。
三、盤子上鋪錫紙，放入煎好的豬排，2邊刷上蜂蜜。放入烤箱。(我用的是光波爐。)
四、中途翻面，再刷一次燒烤醬和蜂蜜。
五、出爐。。(MS我看其他關(guān)于烤肉的食譜上有一個(gè)程序。能保持肉汁不外滲。不過我不會(huì)。)
小訣竅
烤肉的時(shí)候一定要在盤子上墊錫紙。否則會(huì)很難洗的。
有的燒烤醬本身就很甜。如果不是口味比較甜的，要注意。
雖然賣相不好。肉也很老。但是這樣做的還真的挺好吃的。
光波爐做菜方法二：奧爾良烤雞翅
制作過程：
1)雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.
2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味
3)粉料用少許水調(diào)開，依次將每只雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調(diào)料更迅速入味
4)雞翅靜置腌2個(gè)小時(shí)以上.如果腌的時(shí)間久，夏天太熱怕變質(zhì)的話用保鮮膜包起碗放進(jìn)冰箱冷藏.
5)準(zhǔn)備好一些蜂蜜，用少許食用油調(diào)稀. 那只小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的
6)把腌好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩
7)光波爐250度預(yù)熱10分鐘
8)把雞翅連低架一起放進(jìn)去烤5分鐘
9)5分鐘后打開，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然后再烤3分鐘就可以了.
如果雞翅比較大個(gè)就稍微增加一點(diǎn)時(shí)間. 假如是腌制好后從速凍里直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.
光波爐做菜方法三：光波爐蛋糕
材料
雞蛋2個(gè)，白糖30克，桔子粉20克，橄欖油20毫升，面粉120克，雙效泡打粉10克
做法
1、面粉、泡打粉混合過篩。
2、雞蛋、糖放入盆中，用打蛋器打發(fā)到4倍大，泡沫發(fā)白、細(xì)膩，不易垂落。
3、先放入桔子粉攪勻(也可加入白醋或不加)，再放入過好篩的面粉、泡打粉，用木鏟上下翻攪均勻，加入橄欖油繼續(xù)翻攪。
4、烤盤刷油，放入光波爐預(yù)熱5分鐘后，倒入混合好的面糊，150度18分鐘就好了。
使用光波爐禁忌
1忌超時(shí)加熱：食品放入爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。
2忌使用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，容易產(chǎn)生電火花，既損傷爐體又做不熟食物。
3忌使用保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時(shí)，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
4忌油炸食品：因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。