午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來(lái)夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享午餐肉做菜菜譜。

　　午餐肉做菜菜譜：午餐肉炒菜芯

　　材料

　　菜芯，午餐肉，油，蒜末

　　做法

　　1.菜芯洗干凈切成段

　　2.午餐肉切片

　　3.鍋里加少許油，燒熱后下午餐肉煎一下

　　4.把菜芯倒進(jìn)鍋里，大火翻炒，炒軟后加少許鹽，最后把切好的嫩蒜末扔進(jìn)去，齊活!

　　午餐肉做菜菜譜：韭菜炒午餐肉

　　材料

　　午餐肉100克，韭菜100克，鹽

　　做法

　　1.鍋里放少許油，燒熱，放進(jìn)午餐肉，慢火煎至金黃

　　2.翻面后，同樣慢火煎至金黃

　　3.加入韭菜，大火爆炒

　　4.放鹽調(diào)味，韭菜斷生即可

　　午餐肉做菜菜譜：肉醬蓋澆炒飯

　　材料

　　雞蛋、青椒、午餐肉、胡蘿卜、玉米、米飯、蔥、姜、蒜、黃豆醬、大蒜粉、生姜粉、八角粉

　　做法

　　1、雞蛋煎成雞餅,青椒.午餐肉.胡蘿卜切丁,和玉米一起下鍋炒熟;

　　2、下米飯拌勻,放入蛋餅,用鏟子切碎拌勻裝大碗里;

　　3、鍋燒溫下小米辣,再炒一點(diǎn)蔥姜蒜末,爆香后轉(zhuǎn)小火下肉丁,炒變色下黃豆醬.大蒜粉.生姜粉和八角粉;

　　4、炒好的肉醬澆在炒飯上即可 ~

　　午餐肉做菜菜譜：DIY火鍋

　　材料

　　火鍋底料，潮州牛肉丸1斤，午餐肉，生菜

　　做法

　　1.涼水倒半鍋進(jìn)去，火鍋底料先放一整塊，用水加熱化開，煮沸。

　　2.趁燒水這會(huì)兒，把牛肉丸每個(gè)都切5-6刀，別切斷，一是好煮入味，二是耐看。午餐肉也切成得嘴好叨的扁方塊。

　　3.鍋開以后，先放進(jìn)去丸子和午餐肉，多煮會(huì)兒也沒(méi)事兒，這東西耐煮。

　　4.等吧，沒(méi)啥事兒了，米飯也差不多好了，電視開開，騰騰桌子。

　　5.丸子煮開了花，我的心也樂(lè)開了花......

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