雞胸脯肉做菜的方法
雞胸脯肉做菜的方法
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享雞胸脯肉做菜的方法。
雞胸脯肉做菜的方法：雞胸肉可樂餅
材料
原料：土豆、雞胸肉、白洋蔥(份量占比2：1：0.5)
配料：面粉、雞蛋、面包糠
調(diào)料：黃油、鹽、白糖、白胡椒粉;番茄醬
做法
【準(zhǔn)備工作】：
1、土豆去皮切塊，上鍋蒸熟;
2、雞胸肉剁成肉末;
3、白洋蔥切成碎丁;
雞胸肉可樂餅做法：
1、鍋中放入黃油融化;
2、炒香洋蔥丁;
3、放入雞肉碎炒變色，調(diào)入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻;
4-6、備好面粉、雞蛋液、面包糠;
7、土豆蒸熟碾壓成泥;
8、倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻;
9、取適量揉團后壓成餅狀;
10-12、依次沾裹上面粉、雞蛋液、面包糠;
13、將剩余的都做好，備用;
14、熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸;
15、兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可。
雞胸脯肉做菜的方法：煎雞胸肉
材料
雞胸肉
黑胡椒粉
鹽少許
做法
1、把雞胸肉切成手指那么厚。
2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
3、鍋里倒少許油，中火。
4、把肉放在鍋里煎，中間翻2次，間隔大概1分鐘(可根據(jù)個人愛好添加佐料)
雞胸脯肉做菜的方法：芝士蒜蓉烤雞胸肉
材料
雞胸肉， 蒜蓉， PARMESAN芝士， PARSLEY， CUMIN粉， 意大利香料
做法
1、雞胸肉戳洞， 先刷鹽和黑色胡椒粉， 放CUMIN粉一茶匙， 意大利香料1湯匙， 混合入味， 冷凍2 小時以上;
2、把烤箱調(diào)到300F伺候雞肉20分鐘， 然后把溫度調(diào)高到425F， 再伺候15分鐘;
3、期間， 切碎半杯的PARSLEY , 小半杯的PAMESAN 芝士， 一些橄欖油， 4個蒜瓣(碎)， 混合好。 淋在(2) 上就可， 自行加配菜。
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