核桃仁炒菜方法
核桃仁炒菜方法
核桃仁能補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。下面學習啦小編為大家分享核桃仁炒菜的方法。
核桃仁炒菜方法：鹽焗烤核桃仁
材料
核桃500克 鹽適量 水少許
做法
1、核桃剝?nèi)テぃ糁颂胰蕚溆?/p>
2、適量鹽用熱水化開，倒入噴壺里備用
3、烤盤鋪上鋁箔紙，這樣比較容易清洗烤盤
4、核桃仁鋪到烤盤上，烤箱上火150度烤15分鐘
5、每隔幾分鐘，用噴壺噴鹽水在核桃仁上，適當翻動核桃
6、也可以放到鐵鍋里，翻炒，大概炒個15分鐘左右就可以了，一邊炒，一邊噴鹽水
核桃仁炒菜方法：番茄核桃仁意面
材料
羅馬番茄(Roma Tomato)2個，食用油1/2大勺，洋蔥半個，西芹梗(Celery Stalk)1
根，細胡蘿卜1根，歐芹(Parsley)1小把，紅酒醋(Red Wine Vinegar)1/2小勺，白
葡萄酒(White Wine)1/8杯;
橄欖油1/2大勺，核桃仁(Walnut)1/2杯，帕馬善芝士粉(Parmesan Cheese)適量，鹽
適量;
扁意面(Linguine)230g。
做法
1、在番茄的底部切十字刀后泡在開水中，然后撕掉番茄皮，切成塊。
2、將洋蔥、西芹梗、胡蘿卜和歐芹切成碎末。
3、熱鍋熱油，先倒入西芹梗和洋蔥碎，用小火翻炒5分鐘。
4、倒入番茄塊、胡蘿卜碎和歐芹碎，加入紅酒醋、白葡萄酒和適量鹽翻炒均勻后，轉
成小火蓋上鍋蓋燜25分鐘。
5、煮一鍋水，水開后在鍋中加入少許鹽，把意面下入水中煮到軟硬適中后撈起瀝干。
6、取一個干凈的鍋，倒入橄欖油，把核桃仁簡單切碎后下入鍋中，用小火翻炒5分鐘。
7、意面裝入盤中，澆上醬汁，再撒上核桃仁和少許帕馬善芝士粉，開吃!
書上這篇食譜用的意面是寬寬Tagliatelle，家里沒有儲備，就用的Linguine。食譜中
最后撒上的是帕馬善芝士絲，家里也沒有，就用帕馬善芝士粉代替的。有條件的同學不
妨完全按照食譜試一下，口感應該更好。
核桃仁炒菜方法：核桃仁炒飯
材料
核桃仁，青紅椒，胡蘿卜，鹽
做法
1、油鍋炸核桃仁，備用。
2、繼續(xù)炒米飯，加青菜一點鹽，一起翻炒3分鐘。
3、調(diào)味，關火。加核桃仁拌均勻。
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