苦瓜可以促進清熱防暑、益氣、養(yǎng)血、補腎、健脾和清肝明目的功效。你了解苦瓜排骨湯要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享苦瓜排骨湯的做法圖解。

　　苦瓜排骨湯的主料輔料

　　苦瓜排骨湯的做法圖解

　　1.苦瓜洗凈，對剖后去籽。

　　2.切大塊。

　　3.泡發(fā)的黃豆洗凈。

　　4.豬骨下姜片飛水后撈出。

　　5.全部材料一起放入高壓鍋。

　　6.加適量水。

　　7.高壓鍋上汽后八分鐘關火。

　　8.加鹽味精調味。

　　苦瓜的功效作用

　　1、具有清熱防暑的作用，苦干含有大量的碳水化合物和水分，這些都可以促進清熱防暑、益氣、養(yǎng)血、補腎、健脾和清肝明目的功效，這種效果也決定它可以用來治療瘡腫、中暑、熱痱子等病。

　　2、保護心臟的作用，苦瓜這種植物的的維生素C含量極高，可以達到預防壞血病、保護細胞、預防動脈硬化和保護心臟等功效。

　　3、具有抗癌功效，苦瓜中一些重要微量元素對抑制正常細胞的癌變發(fā)揮著重大的作用，并且能夠有效促進突變細胞復原，對抗癌非常有幫助。

　　4、可以降血糖，苦瓜中含有大量的苦瓜素是脂肪的天敵，它可以使機體攝取脂肪和多糖減少。

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