鯪魚(yú)炒苦瓜的做法教程步驟
鯪魚(yú)炒苦瓜的做法教程步驟
大約北宋時(shí)期，苦瓜傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)稱(chēng)為錦荔枝，到南宋才有苦瓜一稱(chēng)。你了解鯪魚(yú)炒苦瓜要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享鯪魚(yú)炒苦瓜的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作鯪魚(yú)炒苦瓜的準(zhǔn)備材料
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制作鯪魚(yú)炒苦瓜過(guò)程的步驟
1.食材：苦瓜和豆豉鯪魚(yú)罐頭。
2.將豆豉鯪魚(yú)撕成小塊。
3.將苦瓜擇洗干凈，切片。
4.放入煮鍋中。
5.焯燙一會(huì)，撈起，瀝干，待用。
6.將豆豉鯪魚(yú)罐頭里面的油和豆豉放入炒鍋中。
7.放入鯪魚(yú)，爆香。
8.放入苦瓜。
9.煸炒至苦瓜斷生。
10.即可關(guān)火。
11.盛入盤(pán)子里，上桌后就可美美享用啦
苦瓜的功效
苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類(lèi)蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類(lèi)胰島素活性物質(zhì)(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛(ài)美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂(lè)”，樂(lè)此不疲。對(duì)心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實(shí)火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。
益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜茶是以生長(zhǎng)于閩西山區(qū)無(wú)污染綠水青山之間的山苦瓜為原料，經(jīng)殺菌烘干精制而成，內(nèi)含水量多種有益健康成份，入口先微苦而后微甘，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)常飲用不僅可以補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)，而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護(hù)腺肥大、風(fēng)熱目赤、風(fēng)火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾?？喙瞎麑?shí)能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。
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