冬瓜有什么好吃炒菜方法
冬瓜有什么好吃炒菜方法
濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多的癥狀,多吃冬瓜有很好的緩解作用,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的冬瓜做法,希望大家喜歡!
樹子冬瓜蒸雞腿的做法
材料
冬瓜 適量,雞腿{去骨} 適量,蔥絲 少許,樹子{罐頭} 2大匙,樹子{湯汁} 1大匙,蠔油 1大匙,水 3大匙
做法
1、冬瓜削皮切片擺在盤上.雞腿切條擺在冬瓜上.將調(diào)味料拌勻淋在雞腿上
2、放入電鍋蒸{外鍋2杯水}蒸熟稍微悶一下
3、起鍋后擺上蔥絲即可
番茄橙汁冬瓜球的做法
材料
冬瓜一塊,橙汁一瓶或果珍250ml,番茄一個(gè),蜂蜜15ml
做法
1、冬瓜用挖球器挖成小球,開水焯至斷生,過(guò)涼后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏過(guò)夜;
2、番茄從頂部橫切開,挖出果肉,成為一個(gè)空的容器;
3、將冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
冬瓜玉米排骨湯的做法
材料
排骨1斤,冬瓜200g,油少許,姜片5片,鹽適量,白醋適量,蔥花5g,胡椒粉適量
做法
1、排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右;
2、湯鍋內(nèi)放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴幾滴白醋;
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。下入玉米,冬瓜塊,調(diào)入鹽調(diào)味,再煮15分鐘左右;
4、加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可 。
冬瓜的功效及作用
1.護(hù)腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾補(bǔ)腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量,降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過(guò)氧化物的含量,提高SOD活力,調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
2.減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說(shuō):“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也。”另外,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。
3.冬瓜的美容作用
冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說(shuō)它能治愈皮膚炎癥,令膚色潤(rùn)澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
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