好吃的木瓜怎么炒菜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，是好吃又健康的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!
冰糖木瓜燉雙雪的做法
材料
木瓜1個(gè)，雪梨1個(gè)，冰糖適量，姜2-3片，雪耳
做法
1.木瓜洗干凈去皮切塊，雪梨洗干凈去皮切塊、姜去皮切2-3片、雪耳用溫水泡軟后切碎備用。
2.燉盅加入適量的開水，放入適量冰糖調(diào)味(適合自己的甜度)后，加入所有材料。
3.隔水清燉2小時(shí)左右即可。
木瓜香草混合布丁的做法
材料
木瓜布丁粉10克, 香草布丁粉10克,白糖25克,水200ml.
做法
1. 將木瓜、香草布丁粉混合裝容器內(nèi)，加入白糖、水拌勻。
2. 倒入鍋內(nèi)開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。
3. 水開后沸騰3-5分鐘關(guān)火，將煮好的液倒入布丁瓶內(nèi)涼透及凝固。
4. 然后放入冰箱兩個(gè)小時(shí)取出即可.
牛奶木瓜凍的做法
材料
木瓜
牛奶
白糖
果凍粉
做法
1、木瓜洗凈，從蒂部往下約5cm橫向切開露出里面的籽，用長柄小勺仔細(xì)將籽全部挖出
2、牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關(guān)火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化
3、放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內(nèi)靜置兩小時(shí)。將木瓜取出削去表皮。 切開裝盤即可
木瓜銀耳薏米羹的做法
材料
木瓜半個(gè)，薏米50克，干銀耳5克
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可
小訣竅
木瓜的香氣浸入湯中，有淡淡的甜香，若喜歡甜味，可加入適量冰糖
木瓜的食療作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.其他作用
曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。
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