木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的蔬果，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　牛奶燉木瓜的做法

　　材料

　　主料：純牛奶一盒，熟木瓜一個(gè)

　　配料：枸杞、冰糖、百合

　　做法

　　1 把木瓜用開水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度來(lái)，注意不要煮爛)(去皮切成菱形小塊)

　　2 純牛奶加熱(注意只需加熱就好，不要燒開，燒開就會(huì)變味起泡)

　　3 在純牛奶加熱的同時(shí)把木瓜加入到牛奶里面入味，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)谋撬?用冰糖熬成水)

　　4 把枸杞、百合過(guò)一遍開水就好(待裝碗后，做裝飾用)

　　花生排骨煲木瓜的做法

　　材料

　　木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽

　　做法

　　1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。

　　2、排骨洗凈飛水、準(zhǔn)備花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。

　　3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開，改小火煲2-3小時(shí)。

　　4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　木瓜蘋果酸奶的做法

　　材料

　　1.蘋果，2.無(wú)糖酸奶250ml，3.木瓜，松仁，櫻桃

　　做法

　　蘋果切小塊置于杯中

　　倒入無(wú)糖酸奶250ml

　　上覆切碎的木瓜，灑一把松仁，點(diǎn)綴一個(gè)櫻桃，開吃~

　　小訣竅

　　木瓜，蘋果熱量底，營(yíng)養(yǎng)高，養(yǎng)皮膚，加上無(wú)糖酸奶，女孩子多吃最好~

　　木瓜的食療作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　5.保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕;可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。

　　6.抗菌作用

　　抗菌藥物篩選發(fā)現(xiàn)木瓜有較強(qiáng)抗菌作用。新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對(duì)腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對(duì)肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細(xì)菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液(去鞣質(zhì))濃度1g/ml，仍有相似強(qiáng)度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調(diào)木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，結(jié)果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經(jīng)體外抑菌試驗(yàn)證明，其抑菌作用明顯，對(duì)各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。

　　7.其他作用

　　曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對(duì)小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。