土豆的炒菜方法及功效作用
土豆的炒菜方法及功效作用
土豆中富含的蛋白質(zhì)是容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。那么土豆有哪些好吃的做法呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧!
烤奶酪土豆的做法
材料
主料：土豆(不要太大的)，奶酪，火腿工具：錫紙，烤箱
做法
挑了2個(gè)土豆，不知道為什么，現(xiàn)在的土豆都那么大個(gè)兒，好容易才從一大堆土豆里挑出2個(gè)小一點(diǎn)的。
先稍一鍋水，水燒開(kāi)了，把洗干凈的土豆(不用削皮)放進(jìn)去大火煮，加入2大勺鹽，否則煮出來(lái)的土豆沒(méi)有味道。大約15分鐘，用小刀戳戳，煮的較軟以后關(guān)火，把土豆撈出來(lái)。
煮過(guò)的土豆用冷水浸一下，皮兒就很好剝了。剝掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成絲，填在挖掉的土豆上，可以盡量多填點(diǎn)。然后用錫紙把土豆包好，放進(jìn)烤箱，200度烤20分鐘。
就OK了。如果喜歡吃咸一點(diǎn)的，可以再撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
酸辣土豆絲的做法
材料
土豆，白醋，青紅椒，花椒，干辣椒，鹽，雞精
做法
1.土豆洗淨(jìng)去皮切成絲(別表?yè)P(yáng)我土豆絲切的細(xì)哈，那是用擦菜板擦的)。土豆絲用流動(dòng)的水沖洗
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用
3.青紅椒切成絲
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時(shí)候咬到花椒吧)
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調(diào)入少量鹽和雞精即可出鍋
培根奶酪焗土豆卷的做法
材料
土豆，黑胡椒，蔥，淡奶油，鹽，培根卷，馬蘇里拉奶酪絲
做法
1、將土豆切小塊蒸爛搗成泥狀，和黑胡椒、小蔥碎攪拌。
2、再加入淡奶油2小勺、少許鹽、黑胡椒拌勻。
3、將步驟(1)一起整形后卷入培根卷內(nèi)，進(jìn)烤箱烤制200度8分鐘后取出。
4、最后撒上切好的馬蘇里拉奶酪絲，再入烤箱2分鐘即可。
土豆的功效及作用
一、遠(yuǎn)離負(fù)面情緒，改善精神狀態(tài)。
生活中很多女性不僅要面對(duì)職場(chǎng)的壓力，在家還要面對(duì)與婆婆不合，永遠(yuǎn)做不完的家務(wù)等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說(shuō)易發(fā)脾氣，沒(méi)信心，甚至抑郁。而專家認(rèn)為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之后就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問(wèn)題。對(duì)女性保持一個(gè)健康的情緒具有很大的幫助。
二、抗衰老，保持年輕態(tài)。
土豆中含有豐富的B族維生素，比如說(shuō)維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對(duì)較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態(tài)。再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對(duì)于提高身體免疫力，促進(jìn)牙齦健康，保持充沛的精力，抗疲勞，保持年輕態(tài)都均有著很好的保健 功效呢
三、吃出好身材。
土豆還是很神奇的，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。土豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是脂肪含量相對(duì)較低，甚至可以忽略不計(jì)的，所以想減肥又擔(dān)心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當(dāng)成主食吃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)身上的肥胖越來(lái)越少哦。而土豆也是淀粉含量相對(duì)較多的食物，所以瘦人們?nèi)粘？梢园淹炼巩?dāng)成菜在吃，還有一定的增肥功效呢
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