想必大家對黃瓜都不會陌生吧，大家平時喜歡怎么烹飪黃瓜呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的黃瓜做法，希望大家喜歡!

　　涼拌小黃瓜的做法

　　材料

　　牛腱 皆可，黑白胡椒 適量，五香粉 少許，花椒粉 少許，高湯/自來高湯 適量，小黃瓜 皆可，蒜頭 少許，果醋 適量，蜜餞 少許

　　做法

　　1、牛腱切塊(不要太小為佳)加入適量，醬油，糖，黑白胡椒粉或粒，五香粉，花椒粉，依各人口味調(diào)配 開水或高湯，蓋過牛肉，按下電鍋，等他跳起來就好啦!

　　2、變身 紅燒牛肉面。面，清菜煮好撈起，起湯鍋加入需要份量的鹵牛肉和湯汁，加入適量開水 ，煮滾可再調(diào)味(加辣或加鹽);

　　3、瓜洗凈 切段 拍扁 開水沖洗，加入任何自己喜歡的蜜餞，糖，水果醋(白醋或檸檬汁也可) 蒜頭 (想吃辣也可加入辣椒) 放入密封盒，搖晃，冰冰箱就行啦!

　　黃瓜炒香腸的做法

　　材料

　　香腸 4條,小黃瓜 4條小條，大條約兩條,醬油 一小匙,鮮雞晶 約1/4茶匙,蒜頭 3顆

　　做法

　　1、香腸切片，小黃瓜洗凈切片，蒜頭切片

　　2、香腸下鍋煎至半熟時加入小黃瓜和蒜頭片，不需放油，香腸煎一煎就出油囉，喜歡吃口感脆的小黃瓜的話可以等香腸都煎熟再下小黃瓜喔~

　　3、加入醬油，少量鮮雞晶，(香腸本身就咸)，翻炒均勻至香腸有全熟即可盛盤啦~

　　黃瓜的功效及作用

　　1.順發(fā)亮甲

　　黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。

　　2.美容護膚

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。

　　3.清口氣，益腎臟

　　黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

　　4.排毒防便秘

　　黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。

　　5.醒酒防中毒

　　黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

　　6.補充維生素

　　黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

　　7.預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓

　　黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。

　　8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛

　　黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

看過“黃瓜如何炒菜好吃”的人還看了：

1.黃瓜有什么好吃的炒菜方法

2.黃瓜怎么炒菜好吃

3.黃瓜怎么炒菜

4.炒黃瓜有哪些不同的做法

5.黃瓜炒菜的方法