黃瓜好吃的炒菜方法
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸,是好吃又營養(yǎng)的食材,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的黃瓜做法,希望大家喜歡!
小黃瓜炒牛肉的做法
材料
大蒜去皮切碎 3瓣,紅蘿卜去皮切絲 半根,辣椒去籽切絲 一支,小黃瓜切絲 兩根,牛肉切絲 300g,太白粉 一大匙,醬油 一大匙,米酒 一大匙,植物油 一大匙,醬油 三大匙,米酒 一大匙,鹽 適量
做法
1、牛肉與醃料拌勻,放置五分鐘。炒鍋以中大火熱半杯油,牛肉絲下鍋翻炒至3分熟,撈起備用。
2、炒鍋中留1大匙油,中小火爆香大蒜、辣椒、紅蘿卜。
3、翻炒至紅蘿卜變軟后,轉(zhuǎn)中大火,下牛肉和調(diào)味料翻炒,下小黃瓜絲翻炒至均勻即可。
黃瓜炒魚片的做法
材料
魚片300克,黃瓜、胡蘿卜、木耳少許,油、鹽、雞精、糖適量。
做法
1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘。
2、黃瓜、胡蘿卜切片,木耳泡發(fā)。
3、起鍋熱油爆炒魚片,變色時(shí)盛出。
4、再起鍋熱油煸炒黃瓜、胡蘿卜、木耳片刻。
5、放鹽、糖、雞精調(diào)味,放魚片炒勻即可。
黃瓜苦瓜茶的做法
原材料:黃瓜干1把,苦瓜干1把。
做法
一、把瓜干放入煲,加約清水1/3煲;
二、大火燒開改小火;
三、蓋煲蓋子,熬約45分鐘,熬到材料透心顏色基本出來了,就可以,不是補(bǔ)藥,不用熬太久。
小訣竅
此涼茶有苦瓜,涼性,降火利尿,請(qǐng)寒底的童鞋謹(jǐn)慎飲用。
黃瓜的功效及作用
1.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2.美容護(hù)膚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí),黃瓜含有豐富的維生素,能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,有效對(duì)抗皮膚衰老。
3.清口氣,益腎臟
黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素,這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助體內(nèi)宿便的排出,營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。
6.補(bǔ)充維生素
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。
7.預(yù)防糖尿病,降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。
8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛
黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
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