胡蘿卜怎么炒菜
胡蘿卜怎么炒菜
許多朋友都十分喜歡吃胡蘿卜，經(jīng)常吃胡蘿卜能防治夜盲癥和呼吸道疾病，那么胡蘿卜有哪些好吃的做法呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!
青瓜玉米胡蘿卜雞肉炒的做法
材料
玉米粒250克，小蔥一棵，黃瓜一根，雞肉250克，胡蘿卜一根
做法
1.把各種蔬菜切成小丁
2.雞肉切丁，上漿
3.炒鍋燒熱放油，雞丁翻炒變白
4.放入各種蔬菜丁翻炒
5.水淀粉，加鹽，出鍋
胡蘿卜蛋糕的做法
材料
蛋糕體原料：胡蘿卜150g，低筋面粉100g，橙子1個，植物油100ml，黃糖90g，雞蛋2個，泡打粉1小勺，肉桂粉半小勺，肉豆蔻(磨碎后)半小勺，鹽一小撮
糖霜：奶油奶酪200g，黃油50g，糖粉150g，碧根果一把80g
做法
1. 將面粉、泡打粉和肉桂粉混合
2. 胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲，將橙子外皮擦屑待用
3. 將植物油和糖混合后用電動打蛋器攪打一會
4. 將1/3個橙子擠出橙汁后倒入油中拌勻
5. 一個一個地加入雞蛋，用電動打蛋器攪打拌勻
6. 烤箱預(yù)熱180度
7. 將混合好的粉類過篩加入混合液中，翻伴均勻至順滑
8. 往面糊中加入胡蘿卜絲和橙皮屑拌勻
9. 用細(xì)擦板將肉豆蔻磨碎后加入面糊，再加一點點鹽
10. 拌好的面糊倒入墊了烘焙紙的6’’圓形模具中，入180°C烤箱烤40-45分鐘
11. 出爐后竹簽測試，自然冷卻至室溫
12. 將軟化的黃油打發(fā)
13. 加入奶油奶酪一起打發(fā)
14. 再加入糖粉拌勻，奶酪糖霜就做好了
15. 將碧根果炒熟，挑出幾個形狀完整的，再將剩下的切碎待用
16. 將蛋糕分兩層，抹上奶酪糖霜，按你喜歡的裝飾即可
土豆胡蘿卜魚丸湯的做法
材料
土豆1個，胡蘿卜1根，魚丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油放土豆、胡蘿卜、魚丸、木耳和3碗水燜煮20分鐘。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
胡蘿卜的功效及作用
1、保護(hù)心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因為其還可以促進(jìn)腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護(hù)心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強(qiáng)免疫力：
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力，同時當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細(xì)胞的作用。
5、促進(jìn)腸道健康：
胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
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