海兔的做法有哪些怎么做好吃
海兔的做法有哪些怎么做好吃
海兔也叫籽烏，而海兔的做法又有哪些呢?海兔要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于海兔的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
海兔的做法一：海兔炒韭菜
1、海兔的做法用料：海兔400g、韭菜200g、食鹽、雞精、料酒。
2、海兔的做法
(1) 備好食材，將海兔清理干凈，去除里面的筋絲，將韭菜洗干凈切成段;
(2)鍋內(nèi)放入少許的油加熱，放入韭菜翻炒一下;
(3) 放入海兔翻炒，炒至一分半分鐘左右，加入適量的調(diào)味料，即可出鍋。
3、海兔的做法小貼士
韭菜入鍋后不易長(zhǎng)時(shí)間炒制，發(fā)軟即成;海兔焯水時(shí)不宜過(guò)火，打卷即可撈出。
海兔的做法二：海兔蘸醬
1、海兔的做法用料：海兔500g、蒜1頭、蔥、鹽、姜、生抽。
2、海兔的做法做法：
(1)先清洗海兔，用剪刀將海兔剪開(kāi)，去內(nèi)臟，沖洗干凈;
(2) 把大蒜搗成蒜泥， 加少許鹽、味極鮮生抽調(diào)成蒜醬;
(3) 鍋燒開(kāi)水，放入蔥姜，放入洗凈的海兔，旺火燒開(kāi);
(4)汆燙半分鐘左右，海兔一打卷即可，撈出裝盤(pán)，和蒜醬搭配上桌，蘸食即可。
3、海兔的做法小貼士
海兔汆燙不可過(guò)火;搗制的蒜醬口感才好。
海兔的做法三：鮑菇炒海兔
1、海兔的做法用料：海兔300g、杏鮑菇150g、胡蘿卜50g、蠔油10ml、花生油5ml、蔥、姜、蒜。
2、海兔的做法做法：
(1)海兔切段取籽，鮑菇胡羅卜切片，蔥姜蒜切碎;
(2)熱油炒香蔥姜蒜下海兔籽炒熟，下鮑菇胡羅卜片炒熟，下海兔段炒熟淋蠔油翻炒出勺。
3、海兔的做法小貼士：炒菜下料順序不可顛倒。
海兔的做法四：豌豆海兔卷
1、海兔的做法用料：海兔300g、豌豆粒50g、花生油15ml、鹽、韭菜30g 。
2、做法：
(1)海兔洗凈切條狀，但不切斷，準(zhǔn)備好其它食材;
(2) 熱鍋放油，放入鮮豌豆粒，翻炒一會(huì);
(3) 放入海兔翻炒，放入韭菜翻炒幾下，在加入少許鹽炒勻即可。
3、海兔的做法小貼士：豌豆怕炒不熟可以提前用水煮一會(huì)在炒。
海兔的做法五：爆炒青椒海兔干
1、海兔的做法用料：海兔(干)10只、青椒兩個(gè)、干紅辣椒3、4個(gè)、姜、蒜、蔥。
2、海兔的做法做法：
(1)鍋內(nèi)少許油，7成熱時(shí)，下干辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋?zhàn)?
(2)下泡發(fā)好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3——4分鐘;
(3)當(dāng)海兔干炒至8成熟時(shí)，下青椒一同翻炒出香，加少許鹽、味精，出鍋裝盤(pán)。
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