海蠣子湯怎么做的好吃做法步驟
海蠣子就是牡蠣,有的地方也成為蠔,很多大排檔,燒烤店都少烤生蠔,就是用的這種食材。你了解海蠣子湯要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹海蠣子湯的好吃做法。
海蠣子湯好吃做法:海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯食材準備
海蠣子250克,豆腐半斤,蔥花,姜,鹽適量,胡椒粉。
方法步驟
1、海蠣子用涼水沖洗幾次,洗凈待用,豆腐切塊待用;
2、鍋中倒入適量水,放入豆腐塊,蔥和姜,加入適量鹽,煮開;
3、水開后放入海蠣子,然后加入適量的胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
海蠣子下鍋后再次開鍋即可關火。
海蠣子湯好吃做法:海蠣粉絲湯
海蠣粉絲湯食材準備
海蠣子10個,蟹棒適量,日本豆腐,小油菜適量,粉絲適量。
方法步驟
1、將海蠣子用冷水沖洗,蟹棒切成小段,油菜洗凈;
2、鍋中加入香油,放入適量蔥姜蒜,加入少許白胡椒粉;
3、然后加入適量的清水,煮兩分鐘后放入蟹棒和粉絲,蓋鍋再煮兩分鐘;
4、將海蠣子和油菜放入鍋中,蓋鍋再煮2分鐘,放入日本豆腐煮半分鐘后調(diào)味即可。
海蠣子湯好吃做法:海蠣西紅柿湯
海蠣西紅柿湯食材準備
海蠣子,西紅柿,紫菜,洋蔥,油鹽,胡椒粉,蔥,淀粉適量。
方法步驟
1、將洋蔥切細,西紅寺切成小片,海蠣子和紫菜洗凈;
2、鍋中放入少許油,倒入洋蔥翻炒片刻,加入少許水;
3、燒開后加入紫菜,海蠣子和西紅柿洗凈,然后加入胡椒粉和少許鹽;
4、煮2到3分鐘后加入蔥,加入淀粉勾芡即可。
海蠣子湯好吃做法:海蠣菠菜湯
海蠣菠菜湯食材準備
菠菜100克,海蠣子肉100克,雞蛋2個,蔥,油鹽適量。
方法步驟
1、海蠣子肉洗凈,菠菜也摘洗干凈并切段,蔥切花;
2、鍋中燒熱水,放入菠菜焯燙后撈出過涼待用;
3、炒股中少許油燒熱,放入蔥花爆香,然后加入海蠣子肉;
4、加水,打入雞蛋,湯燒開后放入菠菜加少許鹽,湯沸騰后即可出鍋。
小貼士
海蠣子本身自帶咸味,需注意鹽的用量。
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