玉米屬于粗糧，含有較高的纖維素，有助于消化，另外它含有的黃體素抵抗眼睛老化。平時生活中你會做家常松仁玉米嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你秘制松仁玉米的做法。

　　松仁玉米做法步驟

　　松仁玉米食材準備

　　松子60克，玉米粒半斤，胡蘿卜1根，青椒1個，蔥姜少許，糖1勺，鹽3克，蠔油1勺，淀粉1勺，香油少許。

　　方法步驟

　　1、將胡蘿卜去皮切丁，玉米洗凈焯水瀝干，青椒切丁待用;

　　2、小碗中放入糖，鹽，蠔油，香油，淀粉和50ml水調(diào)勻成碗汁;

　　3、炒鍋燒熱油至8成，關(guān)火倒入松子，熟了以后撈出瀝油，鍋中底油爆香蔥姜末;

　　4、談后倒入胡蘿卜丁翻炒，接著放入玉米和青椒粒，炒勻后倒入碗汁;

　　5、再下入松子翻炒均勻即可出鍋。

　　小貼士

　　松子容易炸糊，所以用高溫油不用火的方式將松子焐熟。

　　家常松仁玉米制作方法

　　松仁玉米食材準備

　　甜玉米1根，松仁50克，胡蘿卜1段，大小蔥，鹽，香油，植物油，糖。

　　方法步驟

　　1、將玉米剝皮入微波爐打2分鐘，然后剝下玉米粒，胡蘿卜去皮切粒，大蔥切碎;

　　2、炒鍋燒熱植物油，放入大蔥爆香，然后倒入玉米和胡蘿卜加炒香水，翻炒;

　　3、接著倒入松仁，炒熟后放入鹽糖，淋香油撒蔥花即可。

　　秘制松仁玉米做法

　　松仁玉米食材準備

　　玉米粒150克，豌豆50克，胡蘿卜1根，松仁5克，砂糖5克，牛奶50ml，油15ml，鹽3克。

　　方法步驟

　　1、將玉米粒和豌豆洗凈焯熟瀝干，胡蘿卜去皮切丁待用;

　　2、炒鍋不放油，倒入松仁小火焙香，變色出油后盛出冷卻;

　　3、鍋中倒入少許油加熱至7成，然后倒入胡蘿卜，玉米粒和豌豆翻炒片刻;

　　4、接著倒入牛奶，加入鹽，糖蓋鍋燜煮3分鐘，然后撒入松仁，翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　玉米和豌豆如果用灌裝的就不用焯水了。

　　蓮子松仁玉米家常做法

　　松仁玉米食材準備

　　蓮子40粒，甜玉米粒半罐，松子70克，黃瓜50克，油40克，枸杞適量，蔥花適量，糖20克，鹽適量，水淀粉，十三香適量。

　　方法步驟

　　1、將蓮子用涼水浸泡1小時，然后放入水中煮熟撈出過涼;

　　2、甜玉米瀝干，黃瓜切丁，枸杞泡軟，蔥切花待用;

　　3、炒鍋放少許油，放入松仁，小火炒至略微變色盛出;

　　4、再起鍋放油倒入蔥爆香，放入玉米，蓮子，黃瓜和枸杞炒勻;

　　5、然后倒入炒好的松仁和鹽，放入十三香和糖炒勻，最后倒入水淀粉勾芡即可。

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