怎樣炒豬大腸好吃
怎樣炒豬大腸好吃
想必不少朋友都喜歡吃豬大腸吧，大家覺得豬大腸怎么做好吃?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了豬大腸的一些好吃做法，希望大家喜歡!
香炒熏大腸的做法
材料
熏大腸一根，紅椒三五個，芹菜兩三根，蒜末少許
做法
1.熏大腸洗干凈后，先與煮飯一起蒸一下，飯熟了后拿出來切成小條。
2.紅辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段備用。
3.鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入切好的大腸翻炒，加入適量的鹽，翻炒出香味。
4.炒香后放入紅椒圈繼續(xù)翻炒，快出鍋前加入芹菜段和少許味精，出鍋啦~
酸菜炒大腸的做法
材料
大腸 1斤,酸菜(喜歡吃酸的可增量) 4兩,辣椒(配色用) 一條,蔥 兩支,白醋(煮菜用) 半碗,白醋(清洗大腸用) 一碗,米酒 少許,姜絲 少許
做法
1、將大腸內(nèi)外翻過來,用白醋(一碗)抓洗干凈,接著用熱水川燙約3-5分鐘(不要太爛)
2、將大腸撈起后瀝干,切成小段(約兩截手指長)
3、辣椒去籽切小段,蔥也切成一段一段
4、鍋子倒入約一茶匙沙拉油熱鍋,先加入姜絲和蔥白爆香,再加入酸菜拌炒接著加入大腸
5、鍋邊淋上醬油.白醋,米酒,煮約5-8分鐘
6、起鍋前加入剩余的蔥段和辣椒拌勻即可上桌
豬肉的做法——百靈菇炒豬肉卷
材料
百靈菇，豬肉卷，菠菜，洋蔥，紅蘿卜，油
做法
1、百靈菇先切成大塊，再切成小塊。
2、豬肉卷切片，先將菇飛一下水，再起油鑊爆香放水煮熟盛起。
3、另起鑊將豬肉卷煮熟，再倒入煮好的百靈菇，勾芡便可。
豬肉的做法——蝦醬蒸豬肉
材料
主料：豬梅肉300克，油豆腐5-6粒切半，姜4片切絲
腌肉料：蝦醬3茶匙，鹽半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙
做法
1、豬梅肉洗凈切片，加腌肉料和姜絲腌15分鐘。
2、碟子鋪上油豆腐，將已腌好的豬梅肉放在油豆腐上。
3、鍋放水燒滾，隔水大火蒸8分鐘即可。
豬肉的做法——豬肉三明治
材料
牛肉湯1罐(500克)，無骨豬肉排1.3千克，燒烤醬500克
做法
1.將牛肉湯倒到燉鍋里，加上豬排。用高檔燉4個小時或直到豬肉輕易分開。將肉取出，用2個叉子將肉撕開。
2.將烤爐預(yù)熱到180度。將豬肉絲放到一個鍋里，加入燒烤醬。
3.將混好的豬肉放到烤箱里烤30分鐘或直到熱透。取出后放到面包上即可。
豬大腸怎樣清洗
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，刮去臟物，再放進(jìn)淘米水中泡一會兒，然后用清水輕輕搓洗兩遍就可以了。如果在淘米水中放幾片橘皮，異味更易除去。
2、豬腸有一股臭味，要將其去除，可以取一些明礬研成粉末，擦揉豬腸肚，雞鴨內(nèi)臟，這樣反復(fù)翻動幾次，然后用清水洗凈，除污垢和臭味效果比較好。
3、洗豬肚豬腸，淋一瓢泡菜水，然后再揉搓片刻，這個方法也能夠幫助除去腥臭，食用時就美味了。
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