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醬牛肉要怎么做才好吃

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  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑。你想自己動手做好吃的醬牛肉嗎?下面,學習啦小編來為你介紹醬牛肉的家常做法。

  醬牛肉的制作食材

  • 主料
  • 牛腱子

    800g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 花椒

    適量
  • 大料

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 香葉

    適量
  • 料酒

    適量
  • 醬油

    適量
  • 冰糖

    適量

  醬牛肉的做法步驟

  1.將牛肉洗干凈切成大塊,塊一定要大

  2.牛肉塊放入開水鍋,汆湯一下

  3.姜切片,花椒、大料、桂皮、香葉放入調(diào)料盒

  4.牛肉放入砂鍋,加入調(diào)料盒、姜片、水

  5.加入冰糖、料酒、醬油

  6.加入合適的水,大火燒開后,小火燉煮2個小時

  7.筷子能夠輕松扎入肉中即可,吃的時候切大片

  牛肉的食用效果

  1.增長肌肉

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2.增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

  3.促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

  4.補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。


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