牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。平時生活中你會做牛肉水餃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享芹菜牛肉餃子的做法。

　　芹菜牛肉餃子的制作食材

　　芹菜牛肉餃子的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.芹菜洗凈用開水焯燙過涼備用。

　　3.牛肉洗凈加入蔥花剁碎。

　　4.牛肉餡放入碗中加入調味料。

　　5.拌均勻后再分三次加入水攪打。

　　6.攪打直到牛肉餡上勁。

　　7.芹菜剁碎。

　　8.擠干水分放入牛肉餡中。

　　9.然后加入香油攪拌均勻。

　　10.取餃子皮包入牛肉餡。

　　11.捏成餃子生坯。

　　12.依次全部包好。

　　13.開水煮熟即可食用。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　1、 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

　　2、 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

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