好吃的西紅柿排骨湯如何做
抗炎作用是西紅柿的功效之一,番茄紅素的抗炎原理,可能與其抗介質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)。你了解西紅柿排骨湯要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿排骨湯的做法教程。
西紅柿排骨湯的材料準(zhǔn)備
西紅柿排骨湯的制作過程
1.把排骨先焯一下
2.砂鍋里放入水,蔥,姜,水開后加入排骨
3.把西紅柿切成小塊
4.鍋里放油,蔥蒜爆香
5.把番茄放進(jìn)去
6.等炒的很濃稠的時候放入蕃茄醬
7.稍微放一點(diǎn)水,燒開
8.把炒好的西紅柿放入砂鍋
9.放入少量胡椒粉,燉1個半小時左右
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn),從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
4.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。