西芹用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。平時生活中你會做西芹炒牛肉嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常西芹炒牛肉的做法圖解。

　　西芹炒牛肉的食材準備

　　西芹炒牛肉的具體做法步驟

　　1.準備材料

　　2.把牛肉切成絲

　　3.西芹切段

　　4.洋蔥切片

　　5.用花生油、生粉和鹽奄一下牛肉(這是大嫂的做法，就按她說的做)

　　6.熱油鍋炒香蒜米后下牛肉番炒

　　7.炒到牛肉變色下洋蔥和西芹番炒

　　8.炒熟后下鹽和雞粉調味出鍋。

　　西芹的食療菜譜

　　1.西芹炒雞蛋治老年人便秘

　　將西芹150克與雞蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，對改善老年性便秘十分有效。

　　2.吃西芹能有效治療口角炎

　　口角炎患者每天吃一次西芹，兩天后炎癥自然消失。

　　3.西芹葉擦敷能除雞眼

　　將西芹葉洗凈，甩干水，捏成一小把，在雞眼處涂擦，至葉汁擦干時為止，每日3～4次。也可將西芹葉搗爛，貼在雞眼處，用紗布和膠布固定，一天換一次。堅持治療一周左右，雞眼可消失。

　　4.降膽固醇

　　鮮西芹根10根，洗凈搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15～20天為一療程。

　　5.治療乳糜尿

　　取青莖西芹的莖及全根10根，洗凈，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1劑。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明顯好轉。

　　6.治婦女月經不調，崩中帶下或小便出血

　　鮮西芹30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。

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