鯽魚(yú)魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多。好吃的木瓜鯽魚(yú)湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你下奶木瓜鯽魚(yú)湯的做法教程。

　　木瓜鯽魚(yú)湯的材料準(zhǔn)備

　　木瓜鯽魚(yú)湯的制作過(guò)程

　　1.準(zhǔn)備好材料。收拾魚(yú)的時(shí)候一定要把魚(yú)肚里的黑膜給去掉，反復(fù)用水沖洗。

　　2.鯽魚(yú)用少許鹽，姜絲腌漬幾分鐘。

　　3.木瓜削皮，買(mǎi)的木瓜比較小，我又比較喜歡湯甜一些，所以?xún)蓷l鯽魚(yú)我用了一個(gè)木瓜。

　　4.削皮后切塊備用。

　　5.電餅鐺中刷一層油，打開(kāi)開(kāi)關(guān)。

　　6.放入鯽魚(yú)煎兩面。

　　7.另起一鍋，鍋中加清水燒開(kāi)。

　　8.水開(kāi)后將鯽魚(yú)放入鍋中燉。

　　9.鯽魚(yú)燉10多分鐘后再加木瓜。

　　10.時(shí)間一共差不半個(gè)小時(shí)左右，湯好前5分鐘加鹽。

　　11.盛入碗中即可。

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;

　　3、鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

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