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銅盤芋頭糕怎么做才好吃

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銅盤芋頭糕怎么做才好吃

  芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進(jìn)食欲,幫助消化,有止瀉的作用。你了解芋頭糕要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你銅盤芋頭糕的做法。

  銅盤芋頭糕的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 木薯生粉  

    40克
  • 粘米粉

    150克
  • 輔料
  • 廣式臘腸

    60克
  • 蝦米

    40克
  • 芋頭

    450克
  • 650克
  • 1小匙
  • 五香粉

    1大匙
  • 鮮雞粉

    1大匙
  • 細(xì)砂糖

    1大匙
  • 胡椒粉

    1大匙
  • 麻油

    2大匙
  • 芝麻

    適量
  • 適量

  銅盤芋頭糕的制作過程

  1、(1)廣式臘腸 60克  蝦米 40克  芋頭 450克  水 500亳升

  (2)木薯生粉 40克   粘米粉 150克   水 150亳升

  2、鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細(xì)砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙

  (1小匙是5ML的匙,1大匙是15ML的匙)

  芝麻、蔥適量

  3、廣式臘腸切小丁后用滾水汆燙,蝦米稍微洗凈后也用滾水汆燙,撈起后瀝干水份。起油鍋,將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。

  4、把所有調(diào)味料及粉類用150毫升水拌勻備用。

  5、芋頭洗凈、削皮,切成1×1公分的小丁,放適量油在鍋中翻炒一下,不要炒太熟,半熟就行了,加入500毫升的水及2/3量的蝦米、臘腸煮至水滾。

  6、熄火后加入調(diào)好的粉漿攪拌均勻,倒入抹了油的銅盤中,面上加剩余的1/3蝦米、臘腸大火蒸30分鐘。蒸好后灑上炒香的芝麻和蔥。

  芋頭的藥用價值

  芋頭可解皮膚癢,這個命題似乎是無稽之談,其實是很有科學(xué)依據(jù)的,來看看小編的介紹吧。

  巧吃芋頭可解皮膚癢,現(xiàn)將這種方法介紹給大家:取雞蛋大小的毛芋頭2~3個,清洗干凈,不削皮、不切斷。清洗干凈后,在鍋里加少許鹽炒半熟,連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透,然后再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭,喝大棗湯。

  從中醫(yī)角度看,皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,干燥不潤澤。因此,應(yīng)該選擇能夠利濕、解毒、補血的藥物。

  芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養(yǎng)物質(zhì),使皮膚潤澤,同時提高機體的免疫力。

  大棗具有健脾、益氣、補血的功效,能夠使血脈通暢,增加皮膚的營養(yǎng)。這兩種食物搭配在一起,相得益彰。

  您也可以在湯中加入適量的枸杞,它有滋陰益腎的作用,而腎為先天之本,可以對皮膚從深層次進(jìn)行調(diào)理。

 
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