食用玉米能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。好吃的燙面玉米發(fā)糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹燙面玉米發(fā)糕的做法。

　　燙面玉米發(fā)糕的制作食材

　　燙面玉米發(fā)糕的做法步驟

　　1.取一個大碗，倒入全麥粉。

　　2.再倒入等分量的玉米粉。

　　3.加一小勺面筋粉。

　　4.加入泡打粉。

　　5.用刮刀或筷子攪拌均勻。

　　6.量好溫水。

　　7.加入酵母粉。

　　8.加入2小勺糖。

　　9.攪拌均勻，靜置兩三分鐘。

　　10.把酵母水倒入粗糧粉中。

　　11.攪拌均勻。

　　12.模具刷油防粘。

　　13.把面糊倒入模具，抹平。

　　14.發(fā)酵至一倍大。

　　15.撒些果干，我撒了椰絲和蔓越莓。

　　16.放入蒸鍋，冷水放入，中火蒸30-40分鐘。

　　17.出鍋。

　　玉米的養(yǎng)生功效

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　5、美膚護膚

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

　　6、降糖

　　玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。