榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質(zhì)狀硬殼，內(nèi)分?jǐn)?shù)房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子。平時(shí)生活中你會做8寸榴蓮慕斯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理自制榴蓮慕斯蛋糕的做法。

　　8寸榴蓮慕斯蛋糕的制作食材

　　8寸榴蓮慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.把8寸戚風(fēng)蛋糕一分為二。

　　2.用廚房剪剪掉蛋糕邊上的一圈備用。

　　3.榴蓮肉用勺子壓成泥備用。

　　4.3片吉利丁片放少許水軟化后隔水加熱至完全溶化，攪勻后冷卻待用。

　　5.淡奶油內(nèi)加入20克糖用打蛋器打至7至8分發(fā)。

　　6.加入榴蓮攪均勻。

　　7.接著加入冷卻的吉利丁片水?dāng)噭蚣闯赡剿桂W。

　　8.8寸活底蛋糕模底外包上錫紙，放入一片蛋糕。

　　9.倒入一半慕斯餡抹平。

　　10.再放入另一片蛋糕。

　　11.把余下的慕斯餡倒入并用抹刀抹平表面，蓋保鮮膜入冰箱冷凍室約30分鐘。

　　12.凍慕斯時(shí)把60克QQ糖加入56克水隔水加熱溶化，并用筷子攪均勻，取出放涼備用。

　　13.把冷卻的QQ糖液倒入蛋糕表面做鏡面，接著入冰箱冷凍至鏡面凝固。

　　14.最后把蛋糕取出，夏天室溫放一會兒就能輕松脫模了(冬天的話需用吹風(fēng)機(jī)稍微吹一下蛋糕模來脫模)，表面可以隨意裝飾，也可以不用裝飾。

　　榴蓮的食療作用

　　1、榴蓮能滋補(bǔ)身體

　　根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮是營養(yǎng)價(jià)值極

　　榴蓮高的水果，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

　　2、榴蓮能活血散寒

　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。榴蓮含有較高的糖分，還有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素，對于健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽，同時(shí)還能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化。另外，榴蓮的全身可都是寶啊，果核和榴蓮殼都是可以進(jìn)行再次加工，成為有用物質(zhì)的。但要注意了，榴蓮是屬于熱性水果，千萬不可多吃啊，如果不慎多吃了，會引起便秘、上火、胃脹、呼吸困難等癥狀，這時(shí)您可以吃幾只山竹，因?yàn)樯街袷菍儆诤缘?，只有這個水果王后才可以制服水果之王。

　　3、榴蓮能滋陰壯陽

　　身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。

　　4. 榴蓮能開胃促食欲

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。