玉米胡蘿卜排骨湯的做法

　　胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。你了解胡蘿卜排骨湯要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你玉米胡蘿卜排骨湯的做法。

　　玉米胡蘿卜排骨湯的制作食材

　　玉米胡蘿卜排骨湯的做法步驟

　　1.排骨砍小段淖一下水

　　2.玉米切段，胡蘿卜切滾刀塊

　　3.鐵桿淮山去皮洗凈浸入冷水

　　4.切成小段

　　5.鍋內(nèi)同時放入排骨玉米

　　6.加適量水、適量鹽

　　7.大火燒開，小火慢煮至排骨肉可以咬下時同時放入淮山和胡蘿卜。

　　8.煮約十多分鐘，淮山軟糯時即可

　　胡蘿卜的食療作用

　　1.減肥

　　胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯的減肥食品。

　　2.補血

　　胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中胡蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

　　3.補鈣

　　胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品，研究還發(fā)現(xiàn)胡蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。