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土豆燉蕓豆怎么做才好吃

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  土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘。你想知道好吃的土豆燉蕓豆是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆燉蕓豆的家常做法。

  土豆燉蕓豆的制作食材

  • 主料
  • 五花肉

    100g
  • 蕓豆

    300g
  • 土豆

    250g
  • 輔料
  • 5g
  • 3g
  • 八角

    2粒
  • 醬油

    5ml
  • 3g
  • 300ml

  土豆燉蕓豆的做法步驟

  1.五花肉切成片。

  2.蕓豆洗凈掰成段。

  3.土豆去皮切成塊。

  4.熱鍋下油,先放少許姜末熗鍋,再放入五花肉炒至出油。

  5.再放入蕓豆。

  6.翻炒至蕓豆變色。

  7.再加水,八角,醬油,蔥姜,鹽翻炒均勻。

  8.蓋蓋燉5分鐘。

  9.再放入土豆塊翻炒均勻。

  10.蓋蓋再燉8分鐘出鍋即可。

  土豆的基本介紹

  土豆是茄科茄屬植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形,有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生,花白、紅或紫色。漿果球形,綠或紫褐色。種子腎形,黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥,對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng),但以疏松肥沃的砂質(zhì)土為佳。在中國(guó)各地,土豆的稱(chēng)呼又有不同,東北稱(chēng)土豆、華北稱(chēng)山藥蛋、西北稱(chēng)洋芋、江浙一帶稱(chēng)洋番芋,廣東及香港稱(chēng)之為薯仔。

  土豆對(duì)腸胃的保護(hù)

  土豆中含有大量的的淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素等,它有著和胃、調(diào)中,健脾胃,益氣的作用與功效,并且能夠改善腸胃功能,對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍和慢性的膽囊炎能起著一定的療效。

  土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)作用

  土豆中含有大量的鉀元素,能夠有效地預(yù)防高血壓等疾病的產(chǎn)生。土豆中含有的維生素能夠?qū)Υ竽X細(xì)胞具有保健的作用,并且還能夠降低血液中的膽固醇過(guò)高的問(wèn)題,是血管變得有彈性,進(jìn)而防止了動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生。

 

土豆燉蕓豆怎么做才好吃

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘。你想知道好吃的土豆燉蕓豆是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦土豆燉蕓豆的家常做法。 土豆燉蕓豆的制作食材 主料 五花肉 100g 蕓豆 300g 土豆 250g 輔料
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