土豆易于消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱贊。有的稱譽它為“第二面包”，有的贊揚它是“植物之王”。你了解土豆燉肉要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你土豆燉肉的簡單做法。

　　土豆燉肉的食材準備

　　土豆燉肉的具體做法步驟

　　1.將土豆去皮切塊備用;

　　2.五花肉用水沖洗一遍，切成小方塊;

　　3.蒜去皮稍微輕拍幾下;

　　4.置鍋火上，放入五花肉煸炒，稍微逼出油;

　　5.放入土豆一起煸炒;

　　6.加入蒜瓣;

　　7.煸炒至五花肉稍微焦黃; 倒入老抽提色;

　　8.然后加入生抽，

　　9.加入少許的鹽;

　　10.加入雞粉調(diào)味;

　　11.加入適量的水，

　　12.加蓋大火燉至收汁黏稠即可盛出食用;

　　土豆的食用作用

　　土豆中含有的豐富營養(yǎng)元素，使得土豆被越來越多的國家作為主食。土豆的食用作法有很多，煎炒烹炸，燒煮燉扒都可以，可以單獨烹調(diào)，也可以與其它食物混合烹調(diào)。事實證明，長期食用土豆，能夠補充人體所需的維生素外，還可以延緩衰老，而且還可以作為減肥期間的主食來食用，不用擔心脂肪過剩。

　　土豆的醫(yī)療功效

　　土豆作為十全十美的食物，不僅僅在食用上對人體有著諸多功效，在醫(yī)療方面也有著很顯著的功效。中醫(yī)認為土豆性平，無論是什么體質(zhì)的身體都可以食用，而且有著健脾和胃，對脾胃虛弱、腸胃不和、消化不良、大便不暢的患者有著很好的療效，而且土豆中含有的鉀元素，還可以降低患中風的概率。

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