土豆?fàn)Z茄子要怎么做才好
常吃茄子,除了能夠降低血液膽固醇水平之外,還可以延緩人體衰老。你想知道好吃的土豆?fàn)Z茄子是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆?fàn)Z茄子的做法。
土豆?fàn)Z茄子的食材準(zhǔn)備
土豆?fàn)Z茄子的具體做法步驟
1.用水煮熟的茄子和土豆,正在控水中```
2.切好肉末和蔥花辣椒末
3.起鍋,倒油
4.油溫達(dá)到5分熱的時(shí)候把切好的肉丁放入鍋中炒
5.肉炒變色后加入蔥花
6.將茄子和土豆放入大勺中用勺子把他們弄碎
7.差不多就這樣了,加入適量的鹽和味精開(kāi)炒
8.加入切好的辣椒末,炒均勻即可出鍋
9.好吃哦!
孕婦吃茄子的注意事項(xiàng)
孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候,也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對(duì)人體有害,不宜多吃。
為什么孕婦不宜吃過(guò)多的茄子?茄子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至有很多的食療功效。了解茄子本身的特點(diǎn),孕婦吃的時(shí)候可要小心呀。
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候,也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋后的老茄子,含有較多茄堿,對(duì)人體有害,不宜多吃。
3、烹調(diào)茄子菜肴時(shí),應(yīng)選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方,有一圈淺色環(huán)帶,這條帶越寬、越明顯,就說(shuō)明茄子果實(shí)正快速生長(zhǎng),沒(méi)有老化。如果環(huán)帶不明顯,說(shuō)明茄子采收時(shí)已停止生長(zhǎng),此時(shí)果肉已開(kāi)始粗糙,種子變硬,影響食用。
4、茄子在燒或炒的過(guò)程中很容易吸油,造成人體攝人過(guò)多的油脂。調(diào)節(jié)身體,孕婦可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍I(yíng)養(yǎng)的水果。
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