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茄子燉土豆要怎么做才好吃

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茄子燉土豆要怎么做才好吃

  常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。你了解茄子燉土豆要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆燉茄子的圖解做法。

  制作土豆燉茄子的準備材料

  • 主料
  • 茄子

    400g
  • 土豆

    300g
  • 紅燒豬肉

    1罐
  • 輔料
  • 適量

  土豆燉茄子制作過程的步驟

  1.茄子,土豆,紅燒豬肉罐頭!

  2.茄子用手撕成小塊,土豆用匙挖成小塊!

  3.紅燒豬肉放入鍋內(nèi),熱了之后,放茄子,土豆翻炒!

  4.茄子炒蔫了之后,加水,一次性加足,沒過茄子土豆就行,小火燉,喜歡喝湯的就留些湯汁!加點蔥花出鍋!

  茄子的品種

  茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。

  圓茄,果為圓球形,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,肉質(zhì)致密而細嫩;

  燈泡茄,果形似燈泡,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,含子較多,肉質(zhì)略松;

  線茄,果為細長條形或略彎曲,皮較薄,深紫色或黑紫色,果肉淺綠白色,含子少,肉質(zhì)細嫩松軟,品質(zhì)好。

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