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怎么做好吃的糖醋茄子

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怎么做好吃的糖醋茄子

  紫色茄子中維生素含量更高??梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。你了解糖醋茄子要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享糖醋茄子的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  制作糖醋茄子的準備材料

  • 主料
  • 茄子

    500g
  • 輔料
  • 紅辣椒

    適量
  • 蒜片

    適量
  • 蔥末

    適量

  糖醋茄子制作過程的步驟

  1.茄子去皮

  2.辣椒/蒜片/蔥末

  3.白糖/米醋/醬油/生粉/雞精/加適量的水調成汁

  4.茄子切丁,放入兩勺生粉拌勻

  5.鍋里放油燒熱,倒入茄子,炒至變軟

  6.倒入調好的汁

  7.再放入辣椒,蒜片稍微翻炒

  8.裝盤,撒上蔥末即可

  茄子的適用人群

  可清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜;但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

  茄子秋后其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;

  手術前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康復速度。

  茄子的功效

  茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等,但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P,每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。

  維生素P能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。

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