合理的飲食習(xí)慣，更是讓你可以多吃自己喜歡的蛋糕。好吃的芭比蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你芭比娃娃蛋糕的做法。

　　芭比娃娃蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　芭比娃娃蛋糕的具體做法步驟

　　1.蛋黃和蛋白分離在2個無水無油的干凈較大的容器中

　　2.蛋黃中放入30g細(xì)砂糖攪拌至蛋黃完全打散

　　3.蛋黃液中加入1小撮鹽、40g牛奶、40g植物油，用手動打蛋器打至完全融合。

　　4.一層一層篩入低筋面粉，一邊篩入一邊用橡皮刮刀切拌均勻

　　5.篩入所有低粉后用橡皮刮刀切拌至看不到干粉和面粉的借粒即可

　　6.蛋清加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器一邊打發(fā)一邊分3次加入60g細(xì)砂糖，抬起電動打蛋器有彎彎的尖角即可，這時候烤箱預(yù)熱150度。

　　7.打發(fā)的蛋白取1/3放入蛋黃糊中，用橡皮刀采用翻拌的手法讓蛋白糊和蛋黃糊融合

　　8.把蛋黃蛋白混合糊倒入剩下的蛋白糊內(nèi)，翻拌均勻，看不到明顯的蛋白胡或者蛋黃糊

　　9.模具內(nèi)抹一層黃油，混合好的蛋糕面糊倒入模具內(nèi)，在桌面上摔震兩下震出大的氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱底層，150度轉(zhuǎn)為130度烤制50-60分鐘后轉(zhuǎn)150度再烤制10-15分鐘

　　10.烤好的蛋糕從烤箱中拿出，在桌面上震2下，震出熱氣，馬上倒扣在烤架上自然冷卻后脫模

　　11.完全冷卻的蛋糕胚分成3份，2層中間夾上奶油霜疊好

　　12.表面用藍(lán)色的奶油霜抹面

　　13.模具附贈的芭比娃娃提前洗澡，在腰部以下包上錫紙

　　14.把芭比娃娃插入蛋糕胚的孔中，放入冰箱冷藏

　　15.用各種顏色的奶油霜制作小花，放入冰箱冷凍

　　16.娃娃的上身也用裱花袋裝入藍(lán)色奶油霜制作出衣服，再把制作好的小花排列在裙子上

　　17.17、 花朵排列裝飾好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

　　吃蛋糕的好處

　　第一，吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。

　　第二，吃蛋糕是你的意愿之內(nèi)，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　第三，營養(yǎng)是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　第四，低糖蛋糕的出現(xiàn)，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當(dāng)然不能大量的進(jìn)食。但完全可以一解想吃之苦。

　　第五，蛋糕的出現(xiàn)，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。

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