玉米是一種常見(jiàn)的糧食作物，主要生產(chǎn)于北方，有黃玉米、白玉米兩種。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜玉米排骨湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你家常蘿卜玉米排骨湯的做法。

　　蘿卜玉米排骨湯的制作食材

　　蘿卜玉米排骨湯的做法步驟

　　1.排骨適量，切段洗凈，放姜片 鹽腌20分鐘

　　2.玉米切塊

　　3.蘿卜切塊

　　4.鍋中放油，炒排骨

　　5.排骨炒香，加水淹過(guò)排骨

　　6.水開(kāi)撇去浮沫，倒入瓦罐中，一起放入切好的玉米

　　7.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)

　　8.一個(gè)半小時(shí)候放入蘿卜燉15分鐘即可，出鍋放蔥花 香菜

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2、防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用

　　3、降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　玉米的養(yǎng)生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開(kāi)胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

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