白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效。好吃的白菜丸子湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦白菜丸子湯的做法。

　　白菜丸子湯的食材準(zhǔn)備

　　白菜丸子湯的具體做法步驟

　　1.肉餡先打一個(gè)雞蛋攪拌

　　2.再放醬油味精鹽攪拌

　　3.再放一點(diǎn)香油拌勻

　　4.白菜洗凈切絲

　　5.蔥熗鍋倒白菜煸炒

　　6.再倒煮鍋然后倒水

　　7.鍋開(kāi)開(kāi)始揣丸子

　　8.再放粉絲鍋開(kāi)

　　9.放鹽和味精

　　10.攪拌均勻出鍋

　　白菜的食用方法

　　1.切大白菜時(shí)，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

　　2.大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，最佳的時(shí)間為20～30秒，否則燙得太軟，太爛就不好吃。

　　3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分鐘，撈出瀝去水可去除白菜的苦味。

　　4.炒白菜的時(shí)候，在油里加少許鹽，再大火快炒，能保持白菜的鮮嫩。

　　5.煮白菜湯時(shí)，在鍋里放點(diǎn)面包屑，加點(diǎn)醋，可去除白菜的苦澀味并添加鮮味。