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怎么做白菜豆腐湯

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怎么做白菜豆腐湯

  白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。你了解白菜豆腐湯要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹白菜豆腐湯的圖解做法。

  白菜豆腐湯的食材準備

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 白菜

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 醬油

    適量
  • 辣椒油

    適量
  • 適量

  白菜豆腐湯的具體做法步驟

  1.白菜冼凈,順茬用手撕成條。

  2.豆腐用水沖一下,切成小四方塊。

  3.油加熱。

  4.蔥花爆鍋,加入水。

  5.加入豆腐。

  6.加白菜。

  7.加入醬油,鹽,蓋鍋煮。

  8.白菜煮熟后,加入味精,出鍋加辣椒油。

  白菜的功效與作用

  1.增強抵抗力

  白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

  2.解渴利尿

  白菜干甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

  3.通利腸胃

  過燉煮后的白菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

  4.促進消化

  白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。


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