香菇多糖可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。你想自己動(dòng)手做好吃的香菇面片湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香菇面片湯的做法。

　　制作香菇面片湯需要準(zhǔn)備的材料

　　香菇面片湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備好的胡蘿卜面粉

　　2.將面用溫水和好，揉成面團(tuán)，醒一會(huì)(醒面期間可以做材料的準(zhǔn)備)

　　3.所用輔料洗凈備用

　　4.切成丁或絲都可，姜切片

　　5.切好的青菜碎

　　6.醒好的面團(tuán)再揉一揉

　　7.搟成薄薄的大面餅

　　8.用刀切成這樣的片片(自己喜歡什么樣的就切什么樣的啦)

　　9.鍋中放油，燒熱后放入蔥花爆香

　　10.加入姜片和香菇，翻炒

　　11.再加入西紅柿翻炒至西紅柿軟爛

　　12.加入燒好的開水

　　13.開鍋后，放入切好的面片煮兩分鐘

　　14.在放入青菜碎

　　15.攪拌一會(huì)

　　16.打一個(gè)雞蛋在里面，用筷子或勺子，順一個(gè)方向攪拌均勻即可，放入雞精和鹽調(diào)味

　　香菇的營養(yǎng)分析

　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

　　1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

　?、惭泳徦ダ希合愎降乃崛∥飳?duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　?、撤腊┛拱合愎骄w部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

　　⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

　?、迪愎竭€對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養(yǎng)成分一覽。

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