香菇板栗面湯的做法
香菇板栗面湯的做法
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。平時(shí)生活中你會(huì)做香菇面湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹香菇板栗面湯的做法。
香菇板栗面湯的制作食材
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香菇板栗面湯的做法步驟
1.將面粉中慢慢加入水，用筷子攪成穗狀。
2.板栗和香菇切成丁，準(zhǔn)備好蔥花。
3.將蔥花爆香，假如香菇翻炒。
4.加入水，煮開(kāi)。
5.把面穗慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪。(因個(gè)人喜好，并加入紅薯粉條，也可不加)。加入鹽、生抽等調(diào)味料。
6.出鍋前加入紫菜提鮮，完成。
香菇的營(yíng)養(yǎng)分析
香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。
①聰耳益智，老少皆宜
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
?、谧o(hù)肝抗癌，療效肯定
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。
?、坶L(zhǎng)骨潤(rùn)膚，美容佳品
香菇可以促進(jìn)骨組織的成長(zhǎng)鈣化。同時(shí)，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性。
?、芙∥钢常a(bǔ)而不膩
現(xiàn)代藥理研究表明，香菇可增進(jìn)食欲，促進(jìn)脾胃功能，有利于身體的發(fā)育。
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