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肉末香菇面要怎么做

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  香菇對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。平時(shí)生活中你會(huì)做香菇肉絲面嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享肉末香菇面的做法。

  制作肉末香菇面需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 面條

    500g
  • 干香菇

    50g
  • 肉末

    200g
  • 輔料
  • 20g
  • 30g
  • 豬油

    適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 生抽

    適量
  • 蠔油

    適量

  肉末香菇面烹飪過程中的步驟圖

  1.香菇泡發(fā)。

  2.蔥切蔥花,蒜切末,香菇切丁。

  3.炒鍋燒熱,放豬油熔化。

  4.下蔥白和蒜末炒出香味。

  5.下肉末。

  6.炒散肉末至變色。

  7.加入切好的香菇丁。

  8.加入適量的生抽,蠔油。

  9.加入一點(diǎn)泡香菇的水,小火煮至湯汁收掉一半。

  10.坐鍋燒水。

  11.買來的面條(現(xiàn)做現(xiàn)賣的哦)

  12.水開后下面條,再次開鍋后煮三十秒后關(guān)火。

  13.碗里下一點(diǎn)生抽,香油,一點(diǎn)陳醋。

  14.加入適量的面湯。

  15.煮好的面條盛入湯內(nèi),澆上炒好的香菇肉末。

  香菇的其他做法:香菇油菜

  主料:

  香菇,油菜,蝦米,香腸,腰果。

  輔料:

  花椒面,淀粉,水,糖。

  做法步驟:

  1)香菇油菜洗干凈,香菇切塊。

  2)油菜焯水,水里放一點(diǎn)油鹽,焯后,放涼水里過一下,整齊擺在碗里。

  3)香腸切花刀,下鍋里煎一下,備用

  4)蔥姜蒜爆鍋,下香菇蝦米,炒1分鐘,倒入調(diào)汁

  5)加鹽,雞精,炒1分鐘,灑上腰果,

  6)出鍋。


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