藍(lán)莓凍芝士蛋糕怎么做好吃
藍(lán)莓凍芝士蛋糕怎么做好吃
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)等。你了解藍(lán)莓凍芝士蛋糕要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦藍(lán)莓凍芝士蛋糕的做法。
藍(lán)莓凍芝士蛋糕的制作食材
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藍(lán)莓凍芝士蛋糕的做法步驟
1.預(yù)先按照方形蛋糕模大小用錫紙做一個方形的模。
2.吉列丁片用冰水泡發(fā)后，濾水，放入50g加到溫?zé)岬呐Ｄ讨?，溶化備用。?25g奶油奶酪(cream cheese),加入20g糖，打到光滑細(xì)膩無顆粒。
3.取100g淡奶油，放入冷的容器中
4.坐冰打到體積稍大，6-7分發(fā)。
5.倒入到打好的奶油奶酪中攪拌均勻。
6.加入溶化吉列丁片的牛奶，攪拌均勻。加入切碎的黃桃肉和梨攪拌均勻。
7.倒入做好的錫紙模，放入冷凍室冷凍4個小時以上。
8.準(zhǔn)備好一個8寸的戚風(fēng)蛋糕，脫模備用。
9.將蛋糕切成厚度相同的兩片。
10.倒入250g淡奶油到冰過的盆中，坐冰打發(fā)。也就是可以打出清晰的花紋。
11.取一片蛋糕，均勻抹上打發(fā)的奶油。
12.將凍好的芝士層脫模，放到奶油層上。
13.再放上一片蛋糕，在蛋糕表面再均勻抹上一層奶油。
14.抹好奶油的樣子，再稍做整理。
15.將奶油裝入裱花袋，用自己喜歡的花嘴裝飾。
16.在奶油花中間擺上藍(lán)莓，再撒上一點(diǎn)糖粉。大功告成!
藍(lán)莓果醬的營養(yǎng)搭配
1.面包：涂上一層藍(lán)莓果醬，在搭配一杯牛奶，滿足了一上午的營養(yǎng)需要。
2.酸奶：自己用酸奶機(jī)做了酸奶，然后放入幾勺果醬，這味道別提有多美味了，當(dāng)然在加入水果就更好了。
3.烘焙：這是喜歡DIY的親們不可缺少的好搭檔，尤其是剛出爐的那股香味。
4.夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果醬，既好看又好吃。
5.下午茶：一包紅茶，一勺果醬，就可以輕松調(diào)制出一杯溫潤的水果茶，清新的果香沁人心脾，頓時驅(qū)散身心的疲憊，給辦公室?guī)砩鷻C(jī)!
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